Czy Polacy kochają mięsne potrawy? Z pewnością tak, gdy mówimy o większości z nas. Bez zastanowienia potrafimy wymienić potrawy, które lubimy i potrafimy przyrządzić, a także wspominamy mięsne klasyki naszych mam oraz babć. Ktoś mógłby pomyśleć czym byłaby niedziela bez schabowego bądź świąteczny dzień bez aromatycznej pieczeni?

DLACZEGO ZATEM WYBIERAĆ COŚ NOWEGO SKORO TO, CO TRADYCYJNE JEST DOBRE?

Na to pytanie możemy znaleźć wiele odpowiedzi. Przede wszystkim kieruje nami chęć spróbowania czegoś nowego, gdyż najlepsze potrawy kosztowane w ten sam sposób potrafią się znudzić. W tym momencie może pojawić się jednak obawa, że zaktualizowana wersja klasyka, może nam popsuć wyobrażenie o danej potrawie. Nic bardziej mylnego. Próbując nowości, dajemy sobie szanse na poznanie innych smaków, a może nawet lepszych? Kolejnym aspektem jest zdrowie.

Nie od wczoraj dietetycy edukują, aby ograniczyć ilość spożywanego mięsa. Nadmiar tłuszczów zwierzęcych może powodować problemy z wątrobą, osłabiając i nadwyrężając nasze procesy trawienne. Poza tym popularne choroby cywilizacyjne, takie jak nadciśnienie czy miażdżyca skłaniają nas, aby zadbać o naszą dietę, która będzie bardziej bogata w produkty pochodzenia roślinnego. Poza tym jesteśmy coraz bardziej świadomi jak wyglądają hodowle zwierząt, które pomimo wielu starań organizacji humanitarnych, w dalszym ciągu nie zapewniają właściwych warunków hodowanym zwierzętom. Ponadto podczas produkcji mięsa emituje się bardzo dużą ilość tak szkodliwego dwutlenku węgla, którego mamy na celu ograniczyć do minimum.